Genappe 1470

Les adresses où manger une délicieuse galette des rois

Malgré les bonnes résolutions de 2020, on se permet un tout dernier écart : l'inconditionnelle galette des Rois que l'on déguste le 6 janvier pour célébrer l'Épiphanie. Pour l'occasion, nous vous proposons 8 boulangeries reines dans l'art de la galette.

Pour déguster les meilleures galettes des rois, autant privilégier le petit artisan qui habite près de chez vous.

La galette de l'Épiphanie, c'est un vrai régale, mais c'est aussi un jeu.

Autour de la table, le suspens est insoutenable pour connaitre le roi/la reine de la famille, celui/celle qui découvrira la fève dans sa part de galette.

Car une fois couronné(e), le roi/la reine se fera "chouchouter" par toute la famille durant une journée entière.

A vous de jouer... Enfin de manger, sans croquer dans la fève !

 

Charlotte Jauniaux et Robin Duculot

La ferme du Hameau du Roy à Vieux-Genappe

Une magnifique ferme brabançonne, dans laquelle on perpétue l'amour et la tradition du bon pain cuit au feu de bois.

En plus du pain, le Ferme du Hameau du Roy propose une foule de produits : tartes, gâteaux, petits-déjeuners, omelettes, quiches, tartines garnies, etc.

Et ... bien sûr ... de délicieuses galettes des rois toutes rondes, toutes dorées et bien sucrées.

Adresse: Chaussée de Bruxelles 70, 1472 Vieux-Genappe

Site : infos

La Dacquoise à Gozée

Animé par une formidable énergie créatrice, le pâtissier-chocolatier Dimitri Salmon libère tout son talent au sein de son entreprise, La Dacquoise. Les galettes des rois sont l'une de ses nombreuses spécialités. Il en propose quatre déclinaisons; Nature (la frangipane traditionnelle), Chocolat, Caramel et ... Cacahuète ! A découvrir !

Adresse : Rue de Marchienne 71B, 6534 Gozée

Site : infos

Chez De Baere à Woluwé Saint-Lambert

Esthétiquement, ce sont, parait-il, les plus belles galettes que l'on peut trouver dans la capitale.

Son feuilletage est parfait, et une fois en bouche c 'est le bon gout du beurre qui apparaît.

A l'intérieur, on y trouve une couche très épaisse de crème d'amandes sèches.

Adresse : Avenue Heydenberg, 20 1200 Woluwe-St-Lambert.

Infos : site

La frangipane reine Aux Mille Saveurs

Pendant plusieurs jours, on s'active pour préparer 200 galettes des rois dans cette boulangerie artisanale.

Et pour toute l'équipe, pas question de louper cette vieille tradition.

Pas de galette au pomme, ni à l'abricot mais une bonne galette des rois à la frangipane !

Adresse : La Minerie, 10 4890 Thimister

Tel: 087 44 66 04

La Boulangerie Godefroid et ses fèves du Doudou

Quelques jours après le passage à l'an neuf, la galette des rois est aussi un bon moment de convivialité.

Dans cette boulangerie, ce sont des fèves personnalisées spécialement créées pour la "Ducasse de Mons".

Ainsi, le roi / la reine tombera nez à nez avec Saint Georges, le dragon, ou encore le petit singe montois.

Et en exclusivité cette année, une nouvelle galette fait son apparition... la galette de rois Nutella !

Adresse : Rue de France, 50 7080 Frameries

Tel : 065/67.39.11

Chez Ginkgo à Saint-Gilles

Les galettes des rois seront disponibles chez Ginkgo dès le vendredi 3 janvier !

Au menu, la galette traditionnelle pur beurre ou pour les fans de la spécialité maison, le gâteau Timut, Ginkgo propose en plus la galette Timut avec une frangipane noisette du Piémont infusée au poivre de Timut et des suprêmes de pamplemousse rose !

Adresse : 8 place Julien Dillens, 1060 Saint-Gilles

Infos : site

Le Grain de Plaisir entre Mouscron et Tournai

Une galette des rois pour les joueurs ! Pour se démarquer, Le Grain de Plaisir, une boulangerie artisanale située dans la commune à facilité de Espierres-Helchin, a décidé de mener une action assez originale. Au lieu de la traditionnelle fève, un lingot d'or d'une valeur de 300€ sera caché dans l'une des galettes !

Adresse : Barrière de fer, 49, Espierres-Helchin 8587

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La boulangerie Philippart à Houffalize

La même galette depuis trois générations, voila ce que promet la boulangerie Philippart à Houffalize, dans la province du Luxembourg.

On vient de toute la région pour déguster la frangipane de tradition de chez Philippart donc n'hésitez pas, il y en aura pour tout le monde !

Adresse : 24 place roi Albert 1er, 6660 Houffalize.

Infos : Sur Facebook