Simple amateur, passionné ou encore novice en vin, il existe toutes sortes de cours pour améliorer vos connaissances. Avec le confinement, c'est du côté des livres ou sur Internet qu'il faut se tourner. Cela tombe bien, une chaine Youtube est disponible gratuitement.

Depuis le début du confinement, l’école d’œnologie belge Inter Wine & Dine (IWD) propose des cours gratuits en ligne. Cours donnés par le Professeur-directeur et sommelier Fabrizio Bucella. "La chaîne existe depuis longtemps car j'ai toujours cru dans les nouvelles technologies et dans l'enseignement à distance qui vient compléter l'enseignement dit normal. Avec les cours on peut faire des focus ou clarifier certains points. Et puis avec le confinement, l'idée de faire des lives est venue rapidement. Je suis professeur à l'ULB et avant la crise, on faisait déjà des cours virtuellement. Et comme on avait tous les outils pour le faire, on s'est lancé dans l'aventure', commente le professeur.

Si les cours se veulent pour tout le monde, les dégustations sont impossibles à réaliser : "Je n'allais pas donner des bouteilles a acheter à l'avance. Du coup, j'ai axé le cours d'une heure sur la partie théorie et je déguste un vin d'une couleur à la fin du cours. On ne veut pas remplacer les cours où l'on goutte, c'est impossible. Mais les cours en lignes sur le vin, c'est un bon outil pour raconter une histoire. C'est un complément d'information, avec un côté un peu culturel. Je pars du vin mais on évoque plein d'autres choses. On explique aussi comment fonctionne le vin et comment on le fabrique, comment lire une étiquette", rajoute le directeur de l'école.