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La Botte Paysanne, société coopérative de producteurs bio-logiques

La Botte Paysanne, société coopérative de producteurs bio-logiques
  • Responsable : Catherine Tellier
  • Adresse : 1, Grand Thumas, 6470 Sivry-Rance
  • Téléphone : 0470 31 62 76
  • Email : info@labottepaysanne.be
  • Site internet
  • Horaire d'ouverture : le vendredi de 14 à 19h00 et le samedi de 10 à 13h00

    • Produits:
    • La Botte Paysanne est une jeune Coopérative à finalité sociale issue de la volonté, de l'énergie, de la créativité et de la militance de jeunes producteurs de la Botte du Hainaut. Ces producteurs vous accueillent dans le comptoir paysan qu'ils ont aménagé (à grands renforts de matériaux de récupération) dans l'étable d'une ancienne petite ferme. Ils y proposent des productions biologiques de petites fermes paysannes de la Botte du Hainaut : - les légumes des maraîchers en direct du champ, - des oeufs de la ferme, - les pains du paysan-boulanger qui sélectionne ses variétés de blés anciens panifiables, les cultive, les moud à la ferme, pétrit et cuit sur pierre au feu de bois 3 pâtes (froment, épeautre, mix épeautre/froment/seigle) déclinées en baguettes, pains ronds ou carrés, banneton (sans moule) en version levure ou levain (950 ou 600 gr), - les produits laitiers de la ferme : beurre, crème, fromage frais, lait et lait battu, - du chocolat d'un artisan chocolatier, - des jus de pommes de vergers locaux, - des savons et shampoings secs d'un artisan savonnier, - des viandes (porc, moutons, boeuf) en colis pré-emballés, - des fromages frais de chèvre (pré-emballés), - des fromages frais et pâtes dures de brebis (pré-emballés), - des fruits de saison, - des produits d'épicerie (pâtes, thés, cafés, épices, bières et jus, huiles et vinaigres,...) Tous les produits frais (pains, viandes, fromages et produits laitiers) doivent être pré-commandés sur le site afin d'éviter les gaspillages alimentaires. La Coopérative a également pour vocation d'informer et de conscientiser les "mangeurs" et organise des ateliers (préparation, transformation, conservation de nos productions), des soirées-rencontres avec les producteurs ou des sujets en lien avec l'agriculture paysanne, ainsi que des Fiestas pour partager, se rencontrer, échanger dans une ambiance festive.

  • Divers: Oui
  • Fruits et légumes: Oui
  • Produits laitiers: Oui
  • Viandes et dérivés: Oui
  • Volailles et dérivés: Non
  • Bio: Oui

 

Plus d'infos : www.apaqw.be