Ellezelles 7890

Partez à la découverte des moulins les 19&20 mai prochains

Les moulins de Wallonie vous ouvrent leurs portes les 19 et 20 mai prochains, dans le cadre des Journées Européennes des Moulins et du Patrimoine Meulier.

Un magnifique patrimoine vivant

"Rares sont les moulins traditionnels wallons encore en activités !". Mais, si ceux-ci ont souffert de l’émergence de nouvelles technologies au nom du confort et de la rentabilité, certains proposent encore aujourd'hui de la farine moulue sur large meule de pierre.

Maintenir et réhabiliter le patrimoine meunier permet de relocaliser l’économie, de favoriser les circuits courts, d'utiliser des énergies renouvelables, de redéployer des petites filières locales et de fabriquer de la farine de haute qualité nutritionnelle.C'est donc pour mettre à l’honneur ce magnifique patrimoine vivant que les Journées Européennes des Moulins et du Patrimoine Meulier sont organisées chaque année.

Des Journées découvertes

Moulins à eau, à vent... transformés, abandonnés ou démontés… 12 moulins wallons vous emmènent à la découverte de la meunerie artisanale, les 19 et 20 mai prochains. 

En plus de visiter le cœur des moulins, les visiteurs pourront découvrir la filière du grain au pain à travers diverses animations, des ateliers de confection de pain, la rencontre de meuniers et de dégustations de bons produits locaux à base de farine moulue sur pierre.

Le programme ici