Tournai 7500

La Ville de Tournai vise les cantines durables pour ses établissements scolaires

En signant le Green Deal ce 9 janvier à Namur, la ville de Tournai a pris le wagon de tête de la transition écologique dans ses cantines scolaires.

En signant le Green Deal ce 9 janvier à Namur, la ville de Tournai a pris le wagon de tête de la transition écologique dans ses cantines scolaires. Cette signature, déclaration d’intentions, engage la ville, endéans les trois ans, à mettre en place des repas durables pour les enfants de l’enseignement fondamental. Six axes de travail devront être travaillés avec des objectifs spécifiques pour chacun d’entre eux: Des produits locaux et de saison; Des produits respectueux de l’environnement et des animaux; Des produits équitables; Des repas sains, équilibrés et savoureux; La réduction du gaspillage alimentaire et des déchets; L’inclusion sociale. Ces objectifs spécifiques devront être définis pour le 9 avril prochain et seront intégrés dans le cahier des charges que devra respecter le prochain fournisseur de repas désigné par le collège/conseil communal. Ces mesures concrètes seront donc appliquées dès la rentrée scolaire 2020.Rédaction en ligne

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