Liege 4000

Comment faire ses lacquemants maison?

Vivre ICI vous propose un tuto dans lequel le sirop candi coule à souhait.

Pour les gaufres lacquemant

Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients en une pâte homogène et laissez reposer la pâte 1 heure et gonfler du double. Faites des boules de pâte de 20g et allongées à 10cm.

Pour le sirop, portez tous les ingrédients à ébullition et laissez refroidir.

Cuisez les galettes dans un fer à fines mailles, coupez-les horizontalement et fourrez-les de sirop.

Servez-les en les recouvrant encore de ce sirop.