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Ce 10 mai, c'est le Salon du fromage à Ciney

C'est le premier salon professionnel autour du fromage en Belgique ! Le Salon du fromage de Ciney revient le jeudi 10 mai pour une journée spéciale démonstrations et dégustations.

C'est dans les installations de l’école provinciale d’agronomie et des sciences de Saint-Quentin, à Ciney, que le Salon du fromage reprendra ses quartiers le 10 mai prochain

Comme chaque année, le public sera nombreux pour assister aux diverses démonstrations et goûter aux spécialités présentées dans ce marché qui est aussi le premier salon professionnel autour du fromage en Belgique. 

Parmi les démonstrations, la fabrication du fromage de Herve, la réalisation d'un plateau de fromages, la fabrication de beurre et du fromage Le Collégial de Ciney. Il y en aura pour toutes les papilles et pour tous les nez

Pour rappel, la mission du Pôle fromager de l’école provinciale d’agronomie et des sciences de Saint-Quentin est d’encadrer les producteurs qui souhaitent valoriser et transformer leur lait à la ferme. Ceci, à travers des formations, la location d’un atelier et/ou d'une aide sur le terrain, en ferme.